【記者范家豪／屏東報導】 夏日炎炎，清爽沁涼的手搖飲實在教人難以抗拒！燠熱的7至9月正值檸檬盛產季節，各家手搖店紛紛選用台灣檸檬汁，創作出各種酸甜清爽的沁涼風味。
農糧署南區分署指出，台灣檸檬品種以優利卡（Eureka）為主，主要種植於高屏地區，全年皆可生產，獨具有濃烈香氣及爽口酸度，且富含維生素B群、C、E及礦物質。檸檬最主要利用方式就是加工榨汁，大量用於近年蓬勃發展的手搖飲市場，檸檬汁有畫龍點睛之效，帶來更豐富的口味變化，是豔陽下最當季的元素，為生活加點療癒的酸甜。各大人氣名店如：TEATOP第一味、麻古茶坊、茶の魔手、龜記茗品、序序茶紅茶莊園和清原都推出使用國產檸檬汁的特色飲品。
百搭檸檬汁 不可或缺的調味魔法
TEATOP第一味風味別緻高雅的甘檸冷泡茶，曾於農糧署舉辦國產農產品手搖飲料系列爭霸賽取得初賽「香醇好茶組」第1名；更以2個月賣出27000杯、相當於6公頃耕作面積的成績，一舉拿下總冠軍。採用台灣南投國產冷泡綠茶，搭配台灣檸檬汁及國產甘蔗汁，清甜微酸滋味，更能襯托出台灣好茶的喉韻回甘。
麻古茶坊首創果粒茶飲系列，採用在地時令鮮果融合高品質茶湯。本季推薦冰萃檸檬雙Q，使用台灣純檸檬汁調製，搭配無色素白珍珠與香甜椰果，每吸一口，都能感受到檸檬酸爽原味、彈牙白珍珠及Ｑ脆的椰果，創造味蕾多層次享受！
茶の魔手經典長賣款冬瓜檸檬，向來是夏日不敗的選項，古法熬煉的自產自製冬瓜露，加上連皮帶籽、新鮮現榨的屏東九如檸檬，酸香與甘甜交織合奏，造就出味覺的層次，無糖少冰的黃金比例，清熱退火、消暑解渴。
龜記茗品與台灣蜂蜜領導品牌蜜蜂工坊攜手推出蜂蜜雷夢聯名飲品，以國產檸檬汁搭配全面升級的蜂蜜原物料，交織出恰到好處的酸甜，無咖啡因，老少咸宜，煥然一新的清爽，瞬間化解炎夏煩躁。
品牌甫成立2年的序序茶紅茶莊園使用台灣黃綠檸檬切片，並以高級砂糖蜜漬12小時，製成特色糖漬檸檬，搭配嚴選果香氣款紅茶，造就一杯有酸度、有香氣、有甜味，層次滿分的檸檬紅茶，芬芳的感官享受，沉澱夏日的煩躁。
清原今年重磅聯名法國藍帶甜品師李佑昌，推出6款濃芋豆花系列，其中青檸豆花，選用台灣檸檬原汁，搭配柔嫩綿密的豆花，在濃郁溫和的豆香間，埋伏著檸檬刺激的酸香，結合法國甜點概念，將傳統豆花提升到全新境界。
選購產銷履歷檸檬 農民用心您安心
若想自榨檸檬汁，選購檸檬時請認明具有產銷履歷標章，如同農產品的身分證，透過產銷資訊的公開及可追溯性，讓消費者了解農產品產銷過程所有資訊，以保證所購買的農產品之安全性。農糧署南區分署已輔導成立多處優質檸檬集團產區，導入優良品種與栽培管理技術，提高產銷履歷比例，穩定供應市場，營造生產農友、消費者及通路業者三贏。
新聞來源：屏東時報
