體驗從產地到餐桌 新龍社區料理上桌

【記者范家豪／屏東報導】    為推廣在地農漁產品並展現屏東枋寮漁村魅力，新龍社區發展協會舉辦「漫遊漁村食漁體驗」活動，透過漁村導覽、食魚教育、手作體驗與無菜單料理饗宴，帶領民眾走進新龍社區，感受海洋文化與產地料理交織的獨特風味。

屏東縣政府表示，為了讓民眾探索從產地到餐桌的鮮美旅程，每人1,200元、限額40名的優惠體驗團，透過網路行銷一推出即秒殺，整個行程豐富多元，包含漁村漫遊導覽、手編魚網袋製作、龍膽石斑餵食互動以及壓軸登場的無菜單料理饗宴。此次活動的重頭戲則是由社區居民飼養的龍膽石斑搭配在地特色食材打造的「無菜單創意料理」，讓參加民眾體驗「從產地到餐桌」的鮮美旅程，讓優質的漁產更貼近消費者，深化遊客對地方文化的認同，進一步帶動枋寮觀光與在地產業的共同發展。

縣長周春米表示，此次社區推出的西式無菜單料理，地點特別選在紅樹林公園，襯托夕陽下的紅樹林景致，營造漁村專屬的浪漫氛圍，這場「海洋餐桌」饗宴不僅是一場餐飲與體驗的結合，更是一場農漁產業創新行銷的實踐，不僅提升了社區品牌形象，更為地方產業升級與轉型注入新動能。同時也藉此推動社區品牌形象、促進產業升級，帶動青壯年返鄉發展的意願。

縣府農業處補充，此次新龍社區以無菜單料理結合體驗活動，不僅讓民眾在紅樹林公園感受枋寮的漁村風光，也展現農漁產業創新行銷的實力。雖然「漫遊漁村食漁體驗」活動已圓滿落幕，但新龍社區平日亦持續提供龍膽石斑餵食互動、午仔魚一夜干DIY、石斑魚丸製作與手編漁網袋等多項體驗遊程供選擇，6人以上即可成行，詳情請洽新龍社區龍膽石斑的故鄉新三漁臉書網頁(https://reurl.cc/5RNrK6)或撥打08-8780185專線洽詢。