英明社區據點歡慶中秋 手作冰皮月餅甜蜜團圓

【記者游宏琦、張秀珠／高雄報導】

在中秋節前夕，YMCA英明社區關懷據點於10月3日（五）上午10點舉辦「10至12月聯合慶生會」暨中秋節慶活動，邀請週一、週五班的長輩與志工們齊聚一堂。大禮堂內笑聲此起彼落，洋溢著滿滿的節慶氣氛與人情溫度。

健康取向的創新月餅　長輩也能安心享用

考量到傳統廣式月餅油脂與糖分偏高，不利長者健康，主辦團隊特別邀請手作達人莉媖老師設計「健康取向中秋點心」，除準備香氣濃郁、口感細緻的臺式蛋黃酥外，更帶領大家動手DIY「冰皮月餅」。

這款月餅不需烤箱即可完成，製作簡單又可控糖減油，熱量更低，成為長輩們樂於嘗試的創意甜點。

七組協力創作　笑聲與香氣交織

現場分成七組，由長輩與志工搭檔合作。大家親手操作：揉合麵團、包入內餡、灑粉定型，過程中充滿互助與笑聲。

此次特別準備三種口味——抹茶、紅酒蔓越梅與卡布奇諾，每一口都帶有不同層次的香氣與驚喜。當一顆顆晶瑩剔透、壓花精緻的冰皮月餅完成時，莉媖老師笑著說：「長輩們的手藝不輸專業烘焙師呢！」

甜點傳遞祝福　共創團圓回憶

活動在歡樂歌聲與祝福聲中圓滿落幕。長輩與志工們不僅親手完成甜點，也在互動中學習、交流與分享。這份手作的甜蜜，化為彼此心中的溫暖記憶。

英明社區據點此次活動不僅讓節慶更添儀式感，也讓長輩透過參與，感受到「被需要」與「被關懷」的幸福。冰皮月餅的香氣在空氣中瀰漫，象徵團圓、健康與愛的傳遞——讓今年的中秋節更加甜蜜，也更加有意義。