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正修盃全國創意萬聖節蛋糕裝飾大賽 中山工商奪冠

2024 年 11 月 20 日
發布在 文教
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波新聞─李至文/高雄

來自全國10校14組高中職選手參加正修科大「2024正修盃全國創意萬聖節蛋糕裝飾大賽暨研習」,魂魄、黑蜘蛛、南瓜小鬼造型全出籠,既可愛又可怕,經過一番競技,中山工商一舉奪冠,校長龔瑞璋表示,透過競賽激發學生學習興趣與成就感,更能創作出令人驚嘆的節慶蛋糕。

「2024正修盃全國創意萬聖節蛋糕裝飾大賽暨研習」成績出爐,第一名中山工商、第二名立志中學、第三名東吳高職、優勝分別有樹德家商、三信家商等。

正修科大餐飲管理系原訂10月31日舉辦全國首創「2024正修盃全國創意萬聖節蛋糕裝飾大賽暨研習」,因颱風延到今天舉行,以充滿神秘與驚奇的「萬聖節」為主題,舉辦創意蛋糕裝飾比賽。

參賽選手先烘焙出蛋糕雛形,再全神貫注的雕塑,並加入許多裝飾,有的雕塑成魂魄、有的做成黑蜘蛛,有的則做成南瓜小鬼,非常新奇有趣,讓蛋糕變得更有創意與吸引力,令人眼睛為之一亮。

評審再依據主題性、技巧難度、創意度、產品設計理念及服裝造型打分數,而主辦單位所聘請到的評審可說是大有來頭,分別有Johanna藝術花蛋糕藝術總監盧玉萍、Lumière負責人黃昀潔、高雄餐旅大學江敏慧主任、漢來美食點心房行政主廚林和明及TC甜室創辦人李婷萱,評審團不僅進行評分,也提供精闢指導,讓參賽者在競賽過程更深入了解蛋糕創作的技巧。

競賽當天並舉辦研習活動,透過評審團隊與研習講師分享專業技術及與實作,讓參加競賽及研習的師生收穫滿滿。

正修科大餐飲管理系主任王寶惜覺得參賽選手都很有創意及聯想力,對於支持與協助活動的各界人士也表示感謝。

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