【記者戴英薇／屏東報導】 屏東縣政府為推廣屏東優質水產，於今年10月推選出2024年「屏東金牌水產」，經由產官學界專家層層嚴格審查，最終選出九家獲獎者，代表屏東頂級水產的精華，並於11月28日19時在「屏東新聞」臉書粉絲專頁舉辦「屏東金牌水產超值組合箱」直播節目，由縣長周春米親自示範泰國蝦溫補料理以及介紹超值水產組合箱，供消費者放心選購，送禮或自用皆適宜。
屏東縣政府農業處海魚所表示，今年的金牌水產評鑑涵蓋了屏東的三大養殖水產品項：石斑魚、午仔魚和泰國蝦。石斑魚組的獲獎業者包括饗魚樂的陳建志及潘瓊惠夫妻檔、三魚直賣所的陳右穎、鳳龍水產合作社的林嫩鳳，以及漁仕海鮮的洪佳琪，這些石斑魚僅需簡單調理，即可品嘗到其鮮美滋味。午仔魚組的優勝者有陳右穎、向洋漁場的張文清、黃麗雲夫妻檔，其一夜干及冷凍處理過的午仔魚，都非常適合現代小家庭快速上桌的好食材；泰國蝦組則由陳怡儒養殖場、陳怡樺養殖場及蝦正甜的陳彥志入選，怡儒、怡樺養殖場以無毒養殖為理念、所養出的泰國蝦彈牙香甜，而蝦正甜開發的遠洋冷凍技術，讓泰國蝦的新鮮得以長久保存，成功將屏東生鮮水產推向國際市場，並將於明年4月起可在全台碳佐麻里品嘗到。
海魚所說明，直播將展示2款金牌水產銷售組合，讓消費者方便將屏東優質水產帶回家。一是售價1999元的「A套組 – 澎湃鍍金生鮮好料組」（原價2520元），內含600克的蝦正甜泰國蝦、350克的龍虎斑下巴、150克龍虎斑魚片、600克的龍膽膠原骨丁、2尾200-250克的三去午仔魚以及300克龍膽石斑燻腸；另一款為優惠價1199元的「B套組 – 金牌精選簡單鮮味組」（原價1755元），包括300克蒜香蝦（熟食）、300克龍膽石斑燻腸、150克龍虎斑魚片及1尾400克的午仔魚一夜干，適合日常簡單料理，也讓消費者輕鬆享受屏東的金牌美味。
「屏東金牌水產」不僅滿足了高品質的需求，還象徵了屏東水產業者對於品質與技術的不懈追求。消費者可以放心選購這些通過嚴格評鑑的水產，在家就可輕鬆享受鮮甜的屏東滋味。
新聞來源：屏東時報
