波新聞高雄訊
2025年春節將至，團圓飯是不可或缺的傳統文化。近年來年菜外帶已成為現代家庭的熱門選擇，義大皇家酒店特別推出「年菜外帶」專案，由飯店行政總主廚林凱領軍，率領中餐廚藝團隊以精湛廚藝搭配嚴選食材呈現，要讓消費者在家就能輕鬆享用星級年節饗宴，2025年1月15日前預訂年節伴手禮盒及開運年菜外帶單品品項，還可享有早鳥9折優惠。除了年菜外帶外，飯店亦有針對4到6人的小家庭，推出「家庭團圓餐」與「豪華團圓餐」兩款年菜分享餐可供選擇，每套售價4,800元起。另外，為了歡慶12月18日飯店週年慶，凡於12月31日前預訂飯店農曆年期間（除夕至初四）推出的「金蛇賀春福滿門」春節住房專案，可享專案價再減2,999元的酬賓優惠！這個春節，義大皇家酒店為您規劃滿滿的儀式感！
針對4-6位家族成員的小家庭需求，義大皇家酒店今年推出兩款「年菜分享餐」。「家庭團圓餐」每套4,800元，包含港味十足的「龍唇螺頭燉雞湯」、象徵闔家團聚的「錦繡聚拼盤」、招財進寶的「鮮果富貴蝦球」、大吉大利的「金牌脆皮炸子雞（半隻）」、還有意喻年年有餘的「椒鹽香妃鮑魚」以及金銀滿堂的「金華海鮮炒飯」等皇樓中餐廳應景的招牌佳餚6道，並加贈象徵財運廣進的「金黃流沙包」。想要過年吃飽吃寶的消費者，則可以選擇另一款售價8,800元的「豪華團圓餐」，包含象徵福壽雙全「御膳一品佛跳牆」、虎虎生風「避風塘海虎蝦拼香妃鮑魚」、吃雞起家「金牌脆皮炸子雞」、年年有餘「五柳糖醋龍虎斑」以及皇樓中餐廳最受消費者青睞的「干煎辣籽松阪豬」與「金華海鮮炒飯」，除此之外，主廚更豪氣加碼贈送「金銀蒜長春捲」及「蜜糖蜂巢糕」兩道甜鹹點心，一次滿足全家大小挑剔的味蕾。並藉由每道寓意吉祥的美食，讓您新的一年好運連連、福氣滿滿！
除了上述的分享餐外外，飯店貼心規劃了13道單點年菜，消費者可依照喜好自行搭配符合自己的「開運年菜」，首推港式大廚最擅長的煲湯料理「濃湯鮑魚龍唇燉軟骨排」，林凱主廚以富含膠原蛋白的鮑魚與龍唇搭配軟骨排及山藥燉煮1.5小時，湯頭清爽濃郁且營養豐富。還有在台灣話象徵吃雞起家的「金牌脆皮炸子雞」也是必點佳餚，主廚以獨家秘方醃製後風乾12小時，再反覆淋上熱油使其外皮金黃酥脆、肉質軟嫩多汁。除此之外，象徵步步高升的「港式臘味蒸米糕」以及年年有餘的「五柳糖醋龍虎斑」與「椒鹽香妃鮑魚」，也是許多老饕必點的佳餚，菜品售價從420元至1,680元不等，每道都是主廚及廚藝團隊精心烹調之佳餚美饌。
伴隨新年的到來，兼具心意與美味的伴手禮更是突顯送禮者的品味！義大皇家酒店也貼心推出年節伴手禮系列，包含過年必備的「御膳一品佛跳牆」，主廚選用老母雞、金黃火腿及豬後腿赤肉等食材精心熬製，搭配鮑魚、魚翅、海參等頂級海味，附帶精緻陶甕與包裝袋，品味價4,300元，外出拜年送禮可謂相當體面！而「皇家嚴選吉祥如意禮盒」則另一款匠心美食，內含嚴選肝腸、臘腸、南棗核桃糕、主廚特製XO醬及秘製辣醬，每個品項都充滿主廚的巧思，如同您對朋友的重視一樣！吉祥價只要1,600元。除了上述兩項伴手禮外，農曆年象徵步步高升好兆頭的「經典臘味蘿蔔糕」更是不可或缺的桌上佳餚，不僅入口即化令人唇齒留香，380元的售價更是經濟實惠，絕對是闔家共享或餽贈親友的最佳選擇。
2025年金蛇年，義大皇家酒店希望透過一系列的年菜外帶佳餚，為每個消費者提供豐盛的美食饗宴，省去繁忙的廚事，直接在家中就能享受飯店星級料理，並於1月15日前，推出預訂9折的早鳥優惠。此外，為了歡慶12月18日飯店週年慶，加碼推出現金立減酬賓活動，12月31日前預訂「金蛇賀春福滿門」春節專案，無論是簡單方便的一泊一食方案，還是可以大啖美食的一泊二食方案，都可以享有專案價再降2,999元的超值優惠！最低只要7,000元起，就能到五星飯店過好年，感受滿滿過年喜氣與飯店一系列的春節活動。詳情請洽義大皇家酒店服務專線(07)656-8111，或至官網https://www.edaroyal.com.tw/查詢。
圖／【義大皇家酒店】年菜外帶-豪華團圓餐
