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高雄市客家文創人才培力 美濃紮根文創「柚仔林合和學堂書店」「花酵」

2023 年 10 月 4 日
發布在 地方, 生活, 綜合
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▲高雄市客委員會辦理「高雄市客家文創人才留美培力計畫」,「柚仔林合和學堂書店」、「花酵」脫穎而出。(圖/高雄市客委會提供)
▲高雄市客委員會辦理「高雄市客家文創人才留美培力計畫」,「柚仔林合和學堂書店」、「花酵」脫穎而出。(圖/高雄市客委會提供)

▲高雄市客委員會辦理「高雄市客家文創人才留美培力計畫」,「柚仔林合和學堂書店」、「花酵」脫穎而出。(圖/高雄市客委會提供)

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記者陳立驌/高雄報導

高雄市政府客家事務委員會為鼓勵各領域優秀文創人才回流美濃,提升客庄觀光產值,辦理「高雄市客家文創人才留美培力計畫」,甄選補助文創人才為期二年駐地營運,112年度由永沃麥田文化創意工作室的「柚仔林合和學堂書店」及鴨拓草工坊~杉林好料商行的「花酵」脫穎而出。

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客家文創人才留美培力計畫,自105年啟動,中間曾停辦四年,今再度登場,每年培力至少2案,每案50萬元。今年甫甄選獲補助的「柚仔林合和學堂書店」雖然已在美濃經營5年,目前將搬遷至永安路上,以複合、多元化方式營運,除提供書籍販售外,也將不定期辦理藝術展覽、講座及推出具美濃特色的自有設計品牌商品,巧妙的將藝術人文及文化創意結合,呈現商店多樣性、複合性及完整豐富的展售經營理念。「花酵」則是一家精釀啤酒餐廳,店內的啤酒以開發在地農特產品,如烏梅、檸檬蜂蜜、香檬、洛神、百香果、油柑子等為料,精釀而成,大幅提高農產品的利用價值;現場也販售傳統及創新的客家菜,搭配啤酒更是絕配。店家也應團客需求提供藍染體驗、釀酒課程、漬物工作坊等多樣活動,是個適合品嘗美食、愜意小酌及體驗文化的好去處。

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▲「花酵」是一家精釀啤酒餐廳,店內的啤酒以開發在地農特產品精釀而成,大幅提高農產品的利用價值。(圖/高雄市客委會提供)

高雄市客委會楊瑞霞主委表示,已有200多年歷史的永安老街,是美濃開發最早的市街,先民在此建造了24座夥房,並以永安街命名祈求永久安居之意。因此以永安庄為文創產業發展基地,透過古樸老屋的建築元素及美濃青年文創進駐店家的生命力,將美濃打造成為豐富多元的文創美學城鎮,展現其文化與經濟雙重價值。

「高雄市客家文創人才留美培力計畫」除補助獲選店家營運所需店租金、水電費、文宣費、展店開辦相關費用外,高市府客委會聘請專業人員不定期訪視輔導,協助店家增進經營能力與計畫執行效益,期望能透過文創人才培力及特色商店的進駐與群聚,發展美濃區內文創產業契機,帶動更多的青年返鄉創業,打造美濃新優質生活圈。

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▲客家文創人才培力計畫除補助獲選店家營運所需費用外,期望能透過文創培力及特色商店進駐,帶動更多的青年返鄉。(圖/高雄市客委會提供)

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標籤: 客家文創人才留美培力計畫柚仔林合和學堂書店花酵高雄市政府客家事務委員會
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