【記者何勁陞／高雄報導】 雪中送炭關懷協會周三貴理事長、海軍士官校友會胡建州秘書長、高雄市空軍航空技術學院校友林慧雯監事及中華民國榮光地產聯合服務協會幹部等一行人，日前預備香氣四溢的水餃餡及麵皮等物資，特別南下高雄榮家探視關懷榮民長輩們，於歲末時分以實際行動祝賀前輩們聖誕佳節愉快，
周理事長素來熱心公益，也時常以捐贈手工水餃的方式來提供弱勢榮民眷最溫暖又實惠的幫助。在輔導組長的號召下，高雄榮家長輩們以實際行動來共享盛舉，只見十多位伯伯阿姨們齊聚餐廳、挽起袖子動手包水餃。仲媽媽說北方人除夕那晚就要吃餃子，全家團爐一起吃「更歲餃子」有年歲更替、除舊布新的意思，也象徵迎向美好的一年。剛入住一個半月的許大哥說大家一起動手包餃子，更有一家人的感覺。年輕時曾開過麵館、眼明手快的程媽媽、包餃子的功夫更是不在話下，不一會兒功夫就包好滿滿一盤，外型漂亮的元寶看起來既飽滿又可口。她不斷提醒大家務必捏緊水餃皮，等會兒下鍋煮時才不會皮肉分離啊!
只見長輩們包的水餃形狀各異，大家歡樂地說笑中，手也沒停著，動作俐落又專業，不到1小時就完成約1500顆溫馨水餃。長輩們開心地品嘗自己的作品，雖然各家水餃內餡有不同的比例或喜好。吃進嘴裡都一樣的美味可口，暖胃又暖心啊!高雄榮家郭豫臨主任特別感謝雪中送炭協會的周理事長及服務團隊專程送來滿滿祝福的內餡及水餃皮，如同榮家長輩們的話:這餃子有著滿滿的情義，自己動手包就是特別的好滋味!未來榮家將持續結合社會資源規劃多元豐富的活動，讓長輩們都能感受溫馨如親家庭化的貼心服務，在榮家幸福樂活！
新聞來源：屏東時報
