記者李至文／高雄報導
亞洲學生交流計畫（Asian Student Exchange Program，ASEP）自2000年創立以來，迄今二十五週年，該計畫由日本福祉大學影戶誠教授與台灣中山大學陳年興教授攜手發起，旨在促進亞洲學生之間的文化交流、學術互動及對社會議題的共同關注。今年大會以「淨零綠生活」為題，來自各國的學生分組進行專題發表，以創意方式分享如何在日常生活中實踐減碳淨零的具體措施。國立高雄餐旅大學此次與日本立命館大學合作，探討台灣與日本在回收永續發展中的挑戰與解決方案，於台灣、日本、印尼、越南、菲律賓、韓國等6國多所大專院校競爭中，脫穎而出，榮獲金獎，為高雄餐旅大學觀光學院雙語計畫寫下重要里程碑。
此次合作主題聚焦於兩國回收永續發展議題，透過交流，雙方學生深入了解目前台灣與日本在回收面臨的問題，並提出短期及長期的解決方案。台灣與日本在回收方面各有成效與挑戰。台灣擁有全球第二高的有效回收率，推行四合一回收系統並禁止一次性塑膠杯，但面臨城鄉回收差異、塑膠包裝過量及垃圾山問題；而日本雖宣稱塑膠回收率高達87%，因將「熱回收」(Thermal Recycling) 計入回收率，實際達成率僅24%，熱回收的實質環境價值受到挑戰。日方學生調查日本民眾對於垃圾回收的認知，調查顯示，72%的日本民眾認為回收無效，多數人不清楚回收方式的真相。兩方學生研議出短期行動計劃包含「一週減塑挑戰」以提升環保意識，長期計劃著重環境教育、技術革新（如AI分類）及地區合作，共同推動循環經濟發展。學生們認為教育在回收永續理念的推廣中扮演關鍵角色，從小灌輸環保意識、提倡回收文化，對於未來的環境保護具有深遠意義。
在比賽籌備過程中，高餐大與立命館的學生透過多次視訊會議進行跨國討論，從起初的陌生到後來建立默契，逐步打造出一份完整而具創意的報告。兩天的實地交流活動中，雙方學生在台灣見面後更進一步交流，除了共同練習與報告，還彼此分享當地美食與零食，深化了彼此的友誼。參賽學生吳佳蓁、賴姵伃、許芸榕同學說，能與來自不同國家的學生一起完成一場比賽是一件非常有挑戰性且難得的經驗。從一開始的茫然無措，到後期逐漸流暢的會議討論，這段過程提升了彼此的合作能力，也留下許多珍貴的回憶。
國立高雄餐旅大學休憩系在蔡欣佑老師表示能與立命館大學攜手取得佳績，是雙方努力與熱情的成果。學生們利用課餘時間與日方同學進行線上交流，討論簡報內容。經過試探、磨合、適應及協調整合，團隊在比賽當天展現卓越的團隊合作與創意實踐。參賽過程中，學生們勇敢踏出舒適圈，不僅提升了跨文化溝通能力與問題解決技巧，還展現了對全球議題的關注與行動力，將「淨零綠生活」的創意理念付諸實現。校方積極支持學生參與各類國際交流活動，以多元形式與世界接軌，充分展現了國際化的教育視野與胸懷。
圖／高餐大休憩系蔡欣佑老師首次帶領同學參賽榮獲金獎
