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旗美農村風情 撿拾毛豆加菜

2025 年 1 月 9 日
發布在 文教
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波新聞─劉己玄/高雄

每年此時,是旗山區旗尾地區種植毛豆採收季節,許多民眾會在毛豆田,撿拾採收機掉落在田裡的毛豆,形成一種難得一見的農村景色。

有農友形容此舉為「不勞而獲」,但毛豆採收一年只有一次,撿拾者豈會放過此一機會,除作為用餐時「加菜」之外,也可饋贈親友,好吃又有體面。

種植毛豆需要大面積的農田,旗山糖廠停止製糖後,將偌大的甘蔗園外租,租者改種毛豆,收成後外銷日本,內銷部分則進入日本料理餐廳,作為開胃菜。

毛豆田集中在旗尾、手巾寮、吉洋等地。

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幾年前,公部門曾舉辦「毛豆採收祭」,也吸引不少人參與,最後不了了之,畢竟採收日期很難事先確定,不易掌握,業者採收後必須立即處理外銷。

以往,在毛豆採收期間,收割機採收符合外銷資格者,不符外銷者則掉落田裡,許多人會立即隨後撿拾,自己食用或饋贈,兩相宜。

幾年前,曾發生慘劇,一名婦女跟隨在收割機後面撿拾,因為太靠近,觸及收割機受傷,最後不治死亡。業者遂決定「禁止」撿拾,以免再發生意外。

經過此意外,業者的作法是:在採收完後,立即翻土種植毛豆。

去年,業者不在堅持「禁令」,「允許」在沒有收割機時,可以前去撿拾。今年,也恢復撿拾,但要注意安全,不要因為「免費採收」,而發生意外。

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