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波新聞─李至文／高雄
國立高雄餐旅大學強調實務教學，外文教學紮實，在校要求穿制服及勞掃，進入業界後無縫接軌，因此在2025年遠見雜誌在服務業中企業最愛大學生調查中，勇奪第2名，企業最愛實習生總體表現，為南部技專院校第2名，學生素質之優秀，吸引8家日本溫泉業如王子飯店、箱根小涌園等親自跨海來台面試實習生，需要人數達47人，若表現良好，飯店業者願意協助辦理工作簽，強烈希望學生畢業後留下就業，給出的實習薪資也很誘人，月薪從3萬6到4萬3千元不等，補貼住宿及餐點，實習學生可從中學到實務經驗，加強語文能力，體驗異國文化，跨國職涯規劃都是吸引學生前去日本實習的主因。
高餐大實習制度相當健全，學生就讀到大三或大四時，需到業界實習一年，有海內外上百家相關領域業者供學生選擇，以到日本實習為例，每家業者要求不同，日文至少要有N3程度，疫情過後，旅運業日益蓬勃，日本吸引來自全球觀光客，服務業需人孔亟，每家祭出福利不同，在日本箱根有百年歷史的富士屋酒店，曾有海倫凱勒、國父孫中山等名人入住過，頗負盛名，福利相對誘人，月薪4萬3千多元，免費提供宿舍，員工餐只要80元台幣，月休8到10天；而位於大阪的阪急飯店，負擔學生飛機票及往來通勤費用，3萬9千多月薪外另有加班津貼，住宿費僅收4千多元，還有餐廳業者提供公司車讓實習生通勤搭乘，優渥福利保障高餐大學生一年實習生涯，校內師長也會飛抵探視，為業者及學生搭起溝通橋樑，引導學生適應職場生活。
校長陳敦基表示，國際化及人文化一直是高餐人特質，在校厚植實力，才能有底氣站在世界舞台，開創璀璨人生。從每年都有多家日本業者特地跨海到高餐大招募實習學生，去年星宇航空副總也率領團隊蒞校面試，共招募了31名空服人員，到職後表現良好，今年也將再度到校徵人，在創校即將邁入30周年之際，高餐大畢業校友創業有成或是位居服務業高階管理人，高餐大也將台灣餐旅產業推向另一個高峰。
