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首頁 屏東時報

黎尚往來農村體驗日 品味產地到餐桌的鮮美旅程

2025 年 4 月 15 日
發布在 屏東時報
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【記者蔡保泰/內埔報導】 去年順利通過農村再生計畫核定的屏東縣內埔鄉黎明社區,於4月12日在林湯農場舉辦首場結合農事體驗、美食料理與音樂饗宴的「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」。活動以沉浸式體驗為主軸,帶領民眾走進「黎尚往來」品牌背後的故事,透過從田野到餐桌的旅程,探索社區農村價值與產地文化,展現黎明社區結合創意與永續理念的嶄新風貌。

blank ▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」雞肉組體驗傳統醃製與柴燒桶仔雞香氣(圖/屏東縣政府農業處)

活動內容豐富多元,專業導覽員帶領民眾認識百香果與芭樂的栽培技巧、土雞飼養的訣竅,並親手參與摘芽、修枝、採果等農事體驗,實地感受果材餵雞、循環農法的永續精神。另一亮點則是三大主題料理工作坊:蛋料理組從撿拾土雞蛋至創意烹調;雞肉組體驗傳統醃製與柴燒桶仔雞香氣;水果組則以現摘百香果與芭樂製作清爽沙拉與剉冰。

blank ▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」蛋料理組從撿拾土雞蛋至創意烹調(圖/屏東縣政府農業處)

隨著夕陽西下,音樂餐桌饗宴於百香果園草地上展開,融合烤全豬、紅羽土雞與陸海全餐等在地料理,交織出一場味覺與聽覺的雙重盛宴。

blank▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」音樂餐桌饗宴於百香果園草地上展開,融合烤全豬、紅羽土雞與陸海全餐等在地料理(圖/屏東縣政府農業處)

屏東縣政府農業處表示,此次黎明社區首次辦理產業活化活動,目的在於推廣優質農產之餘,更希望透過體驗式行銷,讓消費者與生產者之間的交流更為緊密,充分展現屏東農村的創新與活力。藉由活動,參與者不僅能品嚐土地孕育的地道風味,也更能理解農民從播種到收穫的辛勞,進一步體會農村生活的人情溫度與真實價值。

新聞來源:屏東時報

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