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京樂日本料理黑鮪魚季登場 匠心演繹東港旬鮮旨味

2025 年 5 月 19 日
發布在 旅遊
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波新聞高雄訊

迎接東港黑鮪魚盛產季,高雄萬豪酒店11樓「京樂日本料理」餐廳即日起至6月30日推出期間限定「黑鮪魚季」饗宴,秉承日本一貫「依旬而食」的傳統,嚴選產地直送的頂級黑鮪魚,講究刀工、火候與食材本味,以部位分切展演不同料理風貌,打造每日限量供應的旬鮮佳餚,邀請賓客在初夏季節共饗大海的精華美味。訂位專線:(07)559-6918。

東港黑鮪魚以豐腴油脂與鮮甜肉質享譽盛名,京樂日本料理以新鮮現切的大腹、中腹及赤身等部位設計多道可口美饌,讓味蕾徜徉於豐饒海洋之中。柔嫩多脂的腹肉以刺身或握壽司呈現,入口即化、油香四溢,突顯黑鮪魚濃郁旨味與綿密口感,不負「海中和牛」的美譽;黑鮪魚肚條以炭火慢烤逼出豐盈油脂,外酥內嫩、香氣誘人;唐揚黑鮪魚則以日式炸粉包裹炸至金黃,外脆內潤,搭配季節鮮蔬一同享用,清爽解膩。

除黑鮪魚料理外,京樂日本料理餐廳亦同步推出生蠔三吃,選用鮮活生蠔演繹橙醋醬油、碳烤及酥炸三種風味。橙醋醬油襯托出生蠔的細緻鹹鮮,佐色澤紅潤、晶瑩飽滿的鮭魚卵,在口中迸發令人驚豔的澎湃海味。酥炸生蠔外層香脆、肉質甘甜多汁,碳烤則添炙香層次,廣受饕客青睞。6月30日前消費任一道限定餐點,即享指定酒款優惠。更多詳情請見官方網站:https://www.khhmarriott.com/News/List。

圖/京樂日本料理餐廳講究依旬而食的日本傳統,迎接一期一會的黑鮪魚季,精選產地直送東港黑鮪魚,依不同的部位料理鮮美可口佳餚,即日起至6月30日每天限量供應。

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