波新聞─蓋宇仁／台中
2025台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」票選結果於上週三出爐，五大組別第一名分別為「火鍋品牌店家組-十二段鍋物堂大里店」、「火鍋巷弄美食-北澤壽喜燒台中崇德店」、「燒烤品牌店家組-老井極上燒肉福科店」、「燒烤巷弄美食-烤狀猿大里店」、「蔬食組-不葷主義茶餐廳」，市長盧秀燕今(4)日親自到店貼紅榜祝賀，讓現場用餐民眾又驚又喜，市長期許各店家持續拓展佳績、業績長紅。
盧市長表示，台中鍋烤節各組的冠軍店家已經揭曉，這次報名參加的店家高達658家，能夠獲得全國民眾的喜愛與肯定，被票選出來成為冠軍很不容易。為了表示我們對店家的祝賀、感謝他們對台中餐飲業的貢獻，同時也為拚經濟加強行銷，所以比照往年，代表台中市政府親自來冠軍店家貼紅榜。
「鍋烤節不但讓客人變多、訂位量提升，整體業績也成長三成！」、「今年六月就有民眾在主動詢問會不會參加鍋烤節！」業者也與盧市長分享活動帶來的好成績。盧市長指出，第三屆台中鍋烤節邁向國際化，特別邀請韓國、印度、義大利、泰國駐台代表一同行銷，總投票數突破566萬張，較去年增加67.6萬、成長逾13%。另今年共吸引658組店家報名參與，其中台中發跡創始有499組、占比逾7成5，展現活動深受台中在地餐飲支持，也藉夏日逆勢行銷，讓鍋烤店家在淡季業績成長，促進在地經濟。
經發局指出，「火鍋品牌店家組」冠軍「十二段鍋物堂大里店」以高質感、平易近人的定位奪冠，主打多樣湯底與厚切肉品，口碑極佳；「火鍋巷弄美食組」冠軍「北澤壽喜燒台中崇德店」則以日式幸福感、頂級食材與貼心服務獲青睞，套餐多元、自助吧豐富，成為都會饕客首選。
「燒烤品牌店家組」冠軍「老井極上燒肉福科店」，以頂級食材與職人手藝奪冠，新開幕的福科店空間寬敞時尚並貼心設置電梯，以利行動不便者使用；「燒烤巷弄美食組」冠軍「烤狀猿大里店」，深耕台中20年，今年首度參賽即摘冠，且升級版烤狀猿提供A5和牛、戰斧豬排及海鮮等豐富選擇，並搭配自助吧與高CP值吃到飽，展現品牌創新活力。
「蔬食組」冠軍為「不葷主義茶餐廳」，自2021年開幕以來便受到素食愛好者及一般食客喜愛，更被譽為「素食界的鼎泰豐」。不葷主義打破傳統素食餐廳的刻板印象，提供多樣化創意菜色，包括港式點心、川菜、浙江菜、酸菜魚等，以植物性食材呈現，讓食客難以察覺其為素食料理，深受好評。
經發局提醒，300組萬元鍋烤抵用券將於9月30日到期，敬請幸運得主們把握最後期限，盡情享受美味盛宴。同時也誠摯邀請全台饕客蒞臨台中，大啖火鍋與燒肉佳餚，更可參考本屆「十大鍋烤店家（含蔬食組）」指標、吃爆台中，感受熱力四射的鍋烤之都魅力。
今日活動，盧市長、市議員江和樹、經發局副局長林敏棋、工策會副總幹事林家興、各區公所區長及代表等均出席，立法委員廖偉翔、黃健豪、市議員黃馨慧、陳成添也派員共襄盛舉。
圖／燒烤巷弄美食-烤狀猿大里店
