【記者范家豪／屏東報導】 清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日，屏東縣政府衛生局為確保民眾過節期間食用應景食品的衛生安全，前往傳統市場、春捲攤商、大賣場及超市等場所，抽驗應景產品共計42件，檢驗結果均與規定相符。
衛生局表示，本次抽驗品項計有春捲、潤餅皮（春捲皮）、壽桃、花生粉、紅龜粿、豆干、桂花糕、禽肉品、豬肉、艾草粿、水產品、米血糕、芝麻條、香菇素牲醴等應景或祭祀產品；檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、甲醛、防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、規定外色素、動物用藥多重殘留、殺菌劑等。
局長張秀君表示，清明時節天氣炎熱，祭祀供品長時間放置於室溫下容易孳生微生物，建議冷藏保存在7℃以下，維持食品的新鮮度，祭祀後應將食品充分加熱後再食用，以避免食品中毒案件發生；此外，潤餅及糕點等即食食品應避免隔餐食用，尤其腸胃機能不佳的民眾，應適量食用，以免消化不良。
衛生局再次提醒民眾，選購食品時要提高警覺，最好向信用良好的廠商購置，勿選擇異常白皙或顏色鮮豔的食品，並優先選擇完整包裝產品，留意產品上是否有完整明確的中文標示，以掌握完整資訊的產品訊息。
本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站，民眾可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。
新聞來源：屏東時報
