▲冬片又稱冬片仔,是指冬茶採收完之後再發的芽。(圖/郭俊男提供) 台灣冬片茶季節性產物 香氣持久清甜順口 2023 年 2 月 9 日 地方中心/綜合報導 台灣季節四季分明,一年之始的茶一般會認為是春茶,但在高山區域,會出現少見的冬片!冬片茶會有一種微微的菁味,就很像是下過雨之後草地的味道,而且會持續很久。 茶湯喝起來的滋味清甜順口、不容易苦澀,而葉片偏向肥厚。所以冬片算是...
古早味麵店老闆娘宋張勤妹向來訪的徐郁婷說明麵店的發展過程 旗山古早味粄條飄香30年 饕客聞名而來 2023 年 2 月 6 日 記者陳立驌/高雄報導 高雄市的旗山、美濃也是南部客家美食的聚集地之 一。雖然傳統,但是單純的料煮方式,卻能帶出食物最原始的美味,粄條更是美食中的最佳代表。位於高雄市旗山區的「尚有」麵店,由於料好實在、價格親民,在地方頗具知名度,老闆娘宋張勤...