記者陳苗生/台北報導
國內油脂代製大廠「中聯油脂」供應的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05倍、達8.1ppb，受波及的問題原料高達 1,300 公噸。截至 2026年7月5日，此事件已擴大延燒至全台 300 多家品牌廠商，受影響的產品達 18項、共計30個批號，問題油品波及食品廠、餐飲、學校、醫院、軍隊、共餐社區、安養機構和通路供應鏈。
國民黨團今（６）上午召開記者會，嚴正抨擊中央政府在第一時間根本毫無作為，部會首長還到地方拚選舉輔選，以為蓋牌就能讓毒油流竄事件平息，資訊不透明，不知道比知道更可怕。國民黨團提出三項具體改善方案：一、主管機關必須負起政治責任。二、建立食安資訊公開制度。第三，全面檢討食安預警與追溯制度。
書記長林沛祥表示，近期，台灣人民擔心「今天吃進肚子的食物，到底安不安全？」但等到政府的回應卻是「霧裡看花」。民進黨政府一開始說「不用太擔心」，後來又說「還是先下架比較保險」，到底油有沒有問題？還是民進黨政府的標準有問題？人民心裡發慌，已經不是致癌油品，是否低於20%的法定規範而已！
林沛祥質疑，政府的食安標準，不能今天叫大家放心，明天又要叫民眾清空冰箱，民進黨執政時所謂的「食安五環」，現在變成問號。第一個問號、是出了問題多久，才讓人民知道？第二個問號、致癌油品流向到底有沒有掌握？第三個問號、為什麼標準今天是一套，明天又是一套？第四個問號、中央政府在哪裡？第五個問號、出了事誰要負責？
林沛祥指出，政府最大的責任，不只是把事情做好，而是讓人民相信事情有做好；如果連政府自己都講不清楚，人民怎麼放得下心？發生致癌油品流出問題後，最令人擔憂的是兩大族群，一是孩童，也就是營養午餐。二是長輩，包括老人共餐、社區共餐和長照據點共餐。
在孩童部分，孩童每天在學校吃什麼，家長不一定看得到，端賴政府把關。但致癌油品事件發生後，縣市政府忙著清查所屬各級學校營養午餐，是否有誤用到問題油品。然而身為全國教育主管機關的教育部，有做些什麼嗎？沒有。教育部遇到孩子餐盤上吃的油品出了問題，教育部像是下課鐘壞掉了。
林沛祥請問教育部，全國學校營養午餐供應鏈，有沒有全面清查？有沒有統一指引？有沒有要求各縣市政府定期回報？有沒有主動向家長們說明因應方式？如果都沒有，孩子吃下肚的食品安全，誰來替家長把關？其次在長輩部分，衛福部有沒有針對可能受影響的長輩，做出健康評估建議？有沒有針對共餐據點，提出後續追蹤方式？有沒有告訴基層單位，長輩身體出現哪些狀況，需要就醫檢查？哪些食材要暫停使用？這些都沒有。
林沛祥認為，中央政府在第一時間根本毫無作為，一副認為民眾自己會應變，長輩自己會注意，孩子自己會分辨。中央政府不是在剪綵時才會出現，在宣傳政策時站在第一排，中央政府真正的價值，在民眾擔心害怕時站出來，在地方政府焦急時統籌，在孩子、長輩承受風險時給予照顧。不要平時有功中央收割，出事就讓地方政府來承擔。這不是中央政府，這是「中央旁觀席」。
林沛祥表示，企業製程、品管出了問題，就依法究責，該罰就罰、該賠就賠，但負責監督的中央政府呢？難道都不用負政治責任？中央政府治理食安，不只是檢驗，更重要的是判斷、決策和溝通。一旦資訊慢半拍，人民信任就會退三步。民進黨最常說要建立人民對政府的信心，但信心建立不是靠記者會，而是靠透明與誠實累積而來；資訊不透明，不知道比知道更可怕。
國民黨團提出三項具體改善方案：一、主管機關必須負起政治責任。衛福部、食藥署應完整向國人說明，初期風險評估依據為何？說明後續大量下架原因？若決策、應變失當，相關首長必須負起政治責任，別想用「持續精進」輕輕帶過。此外，針對老人共餐、長照據點、社區共餐部分，必須提出健康評估與後續追蹤建議。
林沛祥認為，衛福部、食藥署應向國人完整說明，初期風險評估依據為何？後續擴大下架原因？教育部公開說明在學生營養午餐部分，做了哪些清查、通報、預防和與家長溝通。
二、建立食安資訊公開制度。未來一旦發生重大食安事件，應建立固定機制，盡速公布產品批號、流向、回收進度及風險評估依據，讓民眾查得到、看得懂，而不是資訊一點一滴像擠牙膏。特別是涉及學校午餐、老人共餐、醫療院所、長照機構及團膳系統，中央必須主動統整、主動公布、主動說明。資訊越透明，社會越安心。
第三，全面檢討食安預警與追溯制度。從源頭抽驗、批號追蹤，到跨縣市流向管理，都應全面升級。尤其是學校、長照、醫療與老人共餐等高敏感族群供餐系統，必須建立更高標準的油品與食材溯源機制，並建立事件後健康追蹤指引。
林沛祥最後指出，食安制度不能永遠靠亡羊補牢，應該學會未雨綢繆。民主政治，不怕出問題。最怕出了問題，還不知道問題在哪裡；更怕知道問題在哪裡，卻沒有人願意負責。致癌油品可以回收，但對政府信任喪失，很難回收。
林沛祥提醒行政部門，食安不是等人民吃下去才開始處理；政治責任，也不是等民怨燒起來才開始承擔。中央政府不是裝飾品，不能平常像廣告看板，出事像失蹤人口。請行政院、衛福部、食藥署、教育部，站出來、講清楚、負責任。
首席副書記長許宇甄表示，中聯油脂爆發的毒沙拉油事件，截至目前為止，高達1,300公噸的毒油，驗出一級致癌物「苯駢芘」超標 4 倍，已經流向了全國257家業者！更傳出這批毒油早已擴及到泡麵油包、罐裝沙茶醬、熟食及各式加工食品，連國軍、學校的營養午餐都淪陷。這是一場全國性的重大食安風暴，讓所有台灣人聯想起當年聞之色變、人人自危的「地溝油事件」。
許宇甄指出，面對如此嚴重的風暴，看到食藥署7月3日的記者會，竟然荒謬地告訴全民，油品流向的200多家廠商他們也是這個事件裡面受到影響的業者，還在糾結要不要公布，甚至還大言不慚地聲稱，用這批致癌油再製成的「第二層食品」不必下架！
許宇甄要請問食藥署，廠商是受害者，那全國千萬不知情吃下肚的人民何辜？消費者的健康權益，到底被你們放在哪裡？這種鄉愿、隱匿、企圖蓋牌的做法，引發全台憤怒，也逼得食藥署長姜至剛在民意強烈撻伐下，5日晚間不得不低頭認錯、政策髮夾彎，終於公布了下游廠商名單，並改口要求調和油及使用致癌油比例超過二成的加工品（如沙拉醬等）必須在6日午夜前預防性下架！這證明了什麼？證明了政府一開始根本不想積極作為！逼一下才動一下！這種擠牙膏式的食安管理，早就讓民眾心驚膽顫。
許宇甄表示，中聯油脂事件再次證明我國食安制度仍然嚴重依賴業者自主檢驗。政府口口聲聲宣稱建立源頭管理、追溯追蹤制度，但真正發生重大食安事件時，卻無法第一時間掌握所有流向，更無法迅速公布完整受影響產品名單。請問食藥署多年投入的食品追溯系統，到底發揮了什麼功能？政府花了這麼多預算，建立的究竟是真正有效的管理制度，還是一套只存在紙上的行政流程？
為此，許宇甄對衛福部提出四點嚴正呼籲與要求：
第一、資訊透明成立專區，全力協助求償。雖然食藥署在輿論壓力下終於公布了名單，但現在公告的下架措施，中間還是存在著嚴重的時間差。許多已經買到毒油品、加工品的廠商與不知情的消費者，他們的權益已經受損。
為了重建民眾對食品的信心，食藥署應儘速成立「官方單一專區」，提供統一、清楚、完整且即時的流向與品項資訊。同時，中央政府也應主動站出來，協助所有受害業者向中聯油脂進行求償。
第二、上游全面清查。食藥署必須立刻動起來，全面檢驗目前國內所有上游油脂生產商的油品安全，徹底排除潛在風險，用最雷厲風行的手段恢復民眾對食安的信心。
第三，全面檢討食藥署危機處理機制。建立重大食安事件即時通報、即時下架、即時公開制度，避免重演慢半拍的情形，讓民眾在疑慮與不安中痛苦等待。
第四，重建源頭管理機制。這次事件讓全民清楚意識到，不同品牌的油品，背後可能有著「共同的供應鏈」。政府對上游供應鏈如果只依賴業者「自主檢驗」，這叫放任、叫怠惰，如何叫人民安心？中央政府必須痛定思痛，建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭管理徹底解決食安風險。
副書記長廖偉翔表示，千噸毒油只回收17噸，衛福部直到被罵才要求業者下架，下架名單還藏一半，食安五環破在孩子營養午餐裡，民眾的恐慌中。此外，直到昨天為止，總統、行政院長繼續神隱，部長繼續輔選行程，把問題甩鍋給地方政府。
廖偉翔要替家長、孩童、消費者與國軍弟兄，向民進黨政府問三件事：源頭為何守不住？名單為何藏一半？制度破洞為何被罵才補？中聯油脂供應的1,300多公噸的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05 倍。這批油四月份就出貨，流進泰山企業、福壽實業及福懋等大廠，再流到全台超過300家的下游，涵蓋學校、軍隊、月子中心及安養機構；光是新北與台中就有130多所中小學校營養午餐中標，甚至連幼兒園也淪陷。
廖偉翔指出，中聯4月出廠自主檢驗結果合格，是下游南僑驗出異常通報，再驗不合格6月底通報；換言之，民進黨政府把食安防線，押在業主自主檢驗上。1,300多公噸毒油，目前也僅回收17噸，回收率1.3%，超過九成八追不回來，流向不明。
廖偉翔表示，7月3日民進黨政府還在談稀釋論，聲稱加工調和油濃度低不用下架，衛福部長石崇良被外界罵翻，48小時後政策大轉彎，2成左右有加工全面下架。然而，民進黨政府握有291家下游廠商名單，卻拖到今天才公布257家，真正關鍵哪些產品、批號有問題，還要到7日才對外公布。
廖偉翔說，在毒油延燒的上個周六，石崇良部長原本要去新竹輔選，遭抓包後改由經濟部長代打，教育部長鄭英耀也在新竹輔選現場。而行政院食安辦公室完全沒有發揮任何作用，沒有任何一個中央政府部門及時截斷毒油流竄。民進黨高喊的食安五環，環環都破功，毒油在市場上流竄90天，中央政府一次都沒攔下來，顯然把關制度出現大破洞。過去台灣出現食安問題，衛福部長下台負責，問題名單2天就公布，現在呢？名單擠牙膏，總統、行政院長、部長們忙輔選，相信這一切人民都會看在眼裡。
廖偉翔嚴正呼籲，一、賴清德總統，必須要出面向國人說明、道歉。卓榮泰院長盡速成立專案小組統籌，每日召開跨部會記者會向國人報告。二、行政院官網必須成立毒油專區網站，每日公布產品流向、完整批號，退貨及求償單一窗口。三、貨品必須逐一查驗，不得隨意出貨，市場查驗從半年一次，改成逐批監測。四、徹底改造食安辦公室，建立跨部會及時截斷機制。學校、軍隊、醫院、長照機構即刻全面清查。五、究責到底。把選舉放一邊，先顧好人民的餐桌。
副書記長黃建賓表示，致癌的代謝物質，會影響國人健康。民進黨政治掛帥，已經搞爛了整個政府體系，系統垮了，所有人都受苦。衛福部食藥署１日接獲中聯油脂通報，供應福壽實業、泰山企業等使用的一批大豆沙拉油原料，約1300公噸，驗出致癌物「苯駢芘」（BaP）超標 4.05 倍；石崇良部長本來要去新竹拚選舉輔選，食安先放一邊。
黃建賓指出，「苯駢芘」（BaP）屬一級致癌物，會損害DNA，造成基因突變，甚至影響表觀遺傳。外傳「苯駢芘」（BaP）可以代謝，那麼，衛福部制定殘留標準是在作秀嗎？民進黨不要不把人命當一回事，一切都只是想選舉，執政10年除了抗中保台，出事就推給在野黨。賴清德總統在擔任行政院長任內，推動食安五環，擔任總統後又推出食安五環2.0，但不是環環相扣，而是漏洞百出。
黃建賓表示，政府推動食安，在野黨全面支持。從蔡英文時代的前瞻基礎建設，將食品安全監測，納入特別預算範圍，預算高達74.92億元，再加上一般預算編列，食安預算早已投入規模高達百億元，怎麼到現在，連彙整專區的資訊都沒有？
黃建賓說，國人依稀記得，行政院官員喜好站在大螢幕面前，拿著撞球桿細數政績，怎麼現在面對毒油事件，連定期公報都沒有？連出來面對國人說清楚、講明白的勇氣都沒有？以為蓋牌就能讓致癌物油品得到解決？前行政院蘇貞昌曾說過，「無能，是主政者最大的恥辱」，這句話原封不動送還民進黨政府。
黃建賓表示，毫無作為的衛福部長、食藥署長已失去人民信任，當年的馬政府時代除了成立網路專區來提供即時訊息，連同法務部、環保署、消保會全部都動起來全力處理食安的問題，結果此時此刻連食藥署都慢半拍，食安不是用口號喊一喊食安就會安全，後續該怎麼做，相信全國的民眾都睜大著眼睛在看。
藍委王育敏表示，一級致癌毒油正在流竄全台，中央政府全面失能，總統漠不關心，行政院長繼續跑地方輔選行程，教育部全面失靈、後知後覺，直到昨晚才發現、要求學校預防性下架。衛福部更誇張，竟然選擇蓋牌，不讓民眾知道到底有哪些食物含有毒油。如此荒腔走板的中央政府，真的是讓人民不安。
王育敏認為，中央嚴重失職，地方政府永遠跑在最前面。因此，王育敏要求中央政府應該要將所有含有毒油的製品、食品全面下架及預防性下架。立刻公告所有廠商品牌和名稱，讓民眾知道買到毒油製品不可食用，選擇自行丟棄或退貨。衛福部在現在都還沒設立毒油專區，食藥署到底在幹什麼？行政院食安辦在做什麼？
王育敏質疑，中央政府橫向聯繫失靈，要求從法務部、教育部、經濟部以及衛福部，成立專案小組嚴查嚴辦，防止重大食安事件繼續危害國人健康。民進黨政府的食安五環已經破功，讓人民持續生活在恐慌當中，這是一個負責任的政府？王育敏正告民進黨政府，請負起該有的責任，千萬不要甩鍋給地方政府。（圖片/新聞來源：國民黨.立法院黨團/提供）
